En 2005, le chocolatier Bart Van Cauwenberghe de De Zwarte Vos est nommé Ambassadeur du chocolat belge.

Ce titre lui revient surtout grâce aux combinaisons particulières de saveurs et de textures qu’il utilise dans ses pralines. Il lui est maintenant permis de transmettre son savoir sur le chocolat par des formations et des démonstrations, ceci aussi bien nationalement qu’internationalement.

 

‘En temps qu'Ambassadeur du chocolat, je considère que c'est mon devoir de vous gâter culinairement. Avec mon équipe, je crée des pralines raffinées et uniques. Roses et framboises, fruits de la passion et noisette, estragon et pastis, herbes asiatiques … ‘

Laissez-vous surprendre par chaque création !

Bart Van Cauwenberghe